La gastronomía de Peñuelas, Puerto Rico, es una deliciosa fusión de sabores tradicionales caribeños con influencias españolas, africanas y taínas. Aquí tienes algunas de las comidas típicas que puedes encontrar en esta encantadora región:

1. Mofongo: Este plato emblemático de la cocina puertorriqueña consiste en plátanos verdes fritos y machacados con ajo, chicharrones de cerdo (o mariscos en algunas variantes) y aceite de oliva. Es una delicia reconfortante y muy sabrosa.

2. Arroz con Gandules: Este es uno de los platos más representativos de la cocina puertorriqueña. El arroz se cocina con gandules (guisantes), cerdo, sofrito (una mezcla de cebolla, ajo, pimientos y cilantro), aceitunas y otras especias, lo que le confiere un sabor único y delicioso.

3. Pasteles: Es un plato tradicional durante las festividades en Puerto Rico. Se elabora con una masa de plátano verde o yuca, rellena con una mezcla de carne de cerdo adobada, aceitunas, pasas y garbanzos, todo envuelto en hojas de plátano y luego cocido al vapor. Es un manjar muy sabroso.

4. Lechón Asado: El lechón asado es un plato típico de las celebraciones en Puerto Rico, como bodas, Navidad o fiestas patronales. El cerdo se adoba con una mezcla de especias y se asa lentamente al fuego, resultando en una carne tierna y jugosa con una piel crujiente.

5. Pernil: Similar al lechón asado, el pernil es una pierna de cerdo adobada y horneada lentamente hasta que la carne se deshace y la piel se vuelve crujiente. Es un plato muy popular en las celebraciones y eventos familiares.

6. Tostones: Los tostones son rodajas de plátano verde que se fríen, luego se aplastan y se vuelven a freír hasta que estén dorados y crujientes. Se sirven como acompañamiento o como aperitivo, y se suelen comer con salsa de ajo o mojo.

7. Piraguas: Una delicia refrescante y típica de Puerto Rico, especialmente durante los días calurosos. Son conos de hielo raspado y se sirven con una variedad de sabores de jarabe, como tamarindo, piña, coco, entre otros.