La comida en Ponce,  es un festín de sabores caribeños y criollos que reflejan la rica diversidad cultural de la isla. La cocina ponceña se basa en ingredientes frescos y locales, con influencias españolas, africanas y taínas que se combinan para crear platos deliciosos y reconfortantes.

Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía ponceña es el mofongo, una mezcla de plátanos verdes fritos y luego machacados con ajo y chicharrones de cerdo, que se sirve como acompañamiento o como plato principal con una variedad de rellenos, como camarones, carne de cerdo o mariscos. Otro plato popular es el arroz con gandules, una sabrosa combinación de arroz, guisantes y cerdo sazonado con hierbas y especias locales.

Los mariscos frescos son una parte integral de la cocina ponceña, con platos como el mero al ajillo (mero cocinado con ajo y especias), el pulpo en salsa criolla y los camarones al mamposteao (camarones salteados con ajo, cebolla y especias).

Además de los platos tradicionales, en Ponce también encontrarás una gran variedad de frutas tropicales frescas, como mangos, piñas, guanábanas y parchas (maracuyá), que se utilizan en jugos, batidos y postres refrescantes.

En cuanto a los dulces, no puedes dejar de probar el flan de queso crema, el tembleque (postre de coco) y el majarete (postre de maíz).

En resumen, la comida en Ponce es una experiencia culinaria vibrante y deliciosa que refleja la rica herencia cultural de la región y deleitará a cualquier amante de la buena cocina.